時序入冬後，從十二月一直到隔年二月左右，
聖誕節、跨年、緊接著農曆春節接踵而至，
佳節歡慶的氣氛和聚會，總免不了吃吃喝喝，
再加上氣溫降低，又到了適合進補的季節，
這樣的飲食習慣，讓體重在不知不覺中節節飆升，
等到春暖花開才驚覺怎麼累積了這麼多脂肪，
不禁讓人大嘆冬天減重真辛苦~~
其實冬天反而是減重的好時機，
讓我們一起來打破冬天減重的迷思，你也能這樣輕鬆享瘦唷!
冬天減重的五大迷思 No.1 歡慶年節和聚會 冬天真的很難瘦?!
令人意外的是就從生理學的角度來看，冬天反而是減肥的好時機!!
因為天氣冷人體必須消耗較多的能量來維持體溫的恆定，
理論上來說，能量消耗較多，將有助於減重，
但是實際上因為人體能量缺乏時，身體也會自動增強想吃的慾望，
靠著攝取較多的食物產生的熱量，來補足維持體溫所消耗的能量，
因為感到寒冷而想要吃豐盛一點、吃口味重一點的情況，
往往就是造成冬季減重困難的主要原因，
再加上冬天脂肪合成的速度會較春夏季來的快，
但脂肪分解的速度則低於春夏，
為了保暖不知不覺攝取過多的熱量，很容易造成脂肪過度的囤積。
了解食物種類和用餐時機 健康保暖飲食法
1. 避免過於寒涼的食物
古人把食物和藥物一樣分成「熱」「溫」「涼」「寒」等不同的屬性，
中醫稱之為「四氣」或「四性」，
四性的分類依據多半為服用後對人體產生的影響，
例如服用後會感到溫暖散寒效果的，如辣椒、花椒即為溫熱性質的食物，
而服用後會有清熱瀉火效果的如西瓜、白菜就是寒涼性質的食物。
冬季氣溫偏低，在飲食上也需配合氣候，盡量避免過於寒涼的食物
一方面寒涼食物比較不易產生｢溫暖」的效果，
若要靠攝取此類食物達到維持體溫恆定，攝取的食物量需增加，
最明顯的例子就是天冷時我們會想要喝溫熱的湯
卻不會想靠吃生菜沙拉來填飽肚子。
另一方面屬性偏寒涼的食物多半有開胃效果，
因此不建議在減重時攝取過多此類的食物，
也會建議若要吃水果，盡量在白天適量食用。
哪些食物屬於寒涼性質呢?!
肉類：鴨肉
海鮮類：蟹、蛤、蚌
水果類：西瓜、香瓜(除木瓜外之瓜果類)、香蕉、梨子、橘子、柳丁、甘蔗、
奇異果、楊桃、番茄、柚子、葡萄柚、火龍果。
蔬菜類：冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、芹菜、白菜、菠菜、空心菜、
金針、茄子、蓮藕、茭白筍、竹筍、蘆筍、薏仁、白蘿蔔、
綠豆、綠豆芽、海帶、紫菜。
2. 提早用餐的時間
現代人工作忙碌，往往飲食時間不定，
尤其是晚餐的時間，很容易因通車或加班而延後，
下班後總算放輕鬆，許多人會藉著吃豐盛一點犒賞一天的辛勞，
晚餐結束後多半也沒時間運動消耗熱量，
這樣的生活模式，讓熱量不知不覺堆積。
其實在減重期間，正常三餐的飲食是相當重要的，
除了吃東西的種類外，更重要的是吃東西的時間
養成早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少的習慣，雖然是老生常談，
但卻能在減重的過程中，讓我們不會有什麼都不能吃的挫折感，
更能讓攝取的熱量藉由一天的活動消耗，
一般建議睡前4-5小時盡量不要進食，
因此若是晚上12點就寢，最晚得在7點前用餐完畢；
減重期間若有想吃的慾望，只要熱量不過高，盡量把時間往前提，
例如在早餐或中餐食用，對於減重會有事半功倍的效果。
3. 戒除正餐外飲食的習慣
臨床上常見的減重迷思：
"明明就已經吃很少，甚至連正餐都沒吃，怎麼還是瘦不下來?!"
其實像這類的遇到減重困難的患者仔細追問下，
往往是因為飲食時間不定，沒空吃正餐，或不喜歡吃正餐，
等到閒下來只吃喜歡吃的零嘴、甜點，
老覺得自己只吃一點點，卻怎麼也不會瘦。
其實零食點心的熱量，往往會比正餐來得高
(星巴克拿鐵一杯兩百大卡起跳、摩卡更是有四百大卡，
小小一包pocky巧克力棒就是五百多大卡，隨便一包洋芋片也是四、五百大卡)
視之為洪水猛獸的澱粉，一碗白飯頂多也是兩百大卡而已。
再加上零食或宵夜等非正餐食物往往是由烘、烤製成，
這類食物很容易造成胃火的體質，
從中醫觀點來看「胃熱則消穀」，
當這類食物吃得越多，胃火越大，反而越容易感到飢餓。
因此養成正確時間的正餐飲食
不僅能均衡攝取人體所需營養，遠離腸胃系統疾病，
也能在食物消化的過程中，較有飽足的感覺，
飲食習慣的養成並非一朝一夕可致，
起初時可能需要勉強自己，盡量不要囤積零食、
不要買飲料、不要半夜還去逛夜市
，
等到習慣養成後，就能發現正常飲食的好處，
而不會墮入零食和饑餓感的惡性循環。
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